Borélesztő Bí-Bor-Ász Fajélesztő hidegtűrő 20gr

Fajélesztő - Hidegtűrő - Általános
Ajánlott valamennyi szőlőfajtához, kiemeli az adott szőlőfajtára jellemző elsődleges fajtajellegeket, valamit alkalmas nehéz körülmények közötti erjesztéshez is (alacsony hőmérséklet, magas SO2), fructophile, magas mustfokú, erjedésben megakadt tételekhez is.
Tápanyagigénye alacsony.
Alkoholtolerancia 16v/v%
Adagolás: 20 - 30 g/hl, megakadt erjedés esetén 30-40 g/hl
Alkalmazás: adjuk az élesztőt tízszeres mennyiségű tiszta, kézmeleg (35-38 fok) vízhez majd kever-jük csomómentesre.
15-20 perc elteltével, amikor az élesztő felfutott, adjuk a musthoz, cefréhez. (Az élesztő és a beol-tandó tétel közötti hőmérsékletkülönbség ne legyen nagyobb min 10°C).